会社概要

（有）原田食品製造所は、九州でも数少なくなった伝統の製法を守り続ける麹屋です。初代原田力太郎は明治２０年、朝日屋という屋号で創業。麹、甘酒、サイダーなどの飲料を作っておりました。「朝日サイダー」は初代が製造していたブランド。宿場町として栄えていた山鹿の人々の喉を潤すハイカラな飲み物として、人気を博しておりました。明治４３年には、現在、国の指定重要文化財となっている芝居小屋「八千代座」が建てられ、大正に入ってからは山鹿鉄道が開通。

当時の街は繁栄の一途をたどっておりました。昭和に入ってから、あんこ、そして味噌製造を開始。現在四代目の原田伸也、そして五代目英司へと事業承継しつつの二人三脚。創業以来の古式麹蓋を使った手麹を受け継ぎ、「皆様に愛され続ける麹製品を食卓の架け橋に」という思い一筋に歩んで参りました。山鹿の育んだ米で作る甘酒、九州産の米と麦で醸す味噌、地域の農家とお天道様の恵みを丁寧に醸す。ユネスコ世界遺産に登録された「和食」の一端を担う者として、精進しております。