日本の味わいは、麹力から生まれます。

「全国米・食味分析鑑定コンクール」で日本一に輝いた、地元熊本県山鹿市の契約農家のこだわりの米。
目の届く場所、顔の見える人たちに信頼を置いています。
昔ながらの地元の米農家と蔵との連携が大切だと考えます。
日本一の米を発芽させることで、食べやすく、滋味豊かに。
玄米自体にもビタミE、B1、B6、ミネラル分では亜鉛や銅、そして食物繊維が含まれています。
ふわりとやわらかな甘さ、ぷちぷちもちもちの食感がリズミカルなおいしさ。
「和製ヨーグルト」といわれる甘酒を麹の力に満ちた和のジュレにした「食べる甘酒」。
朝食にデザートに、フルーティーな甘さで栄養補給ができると喜ばれています。
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